MO-V Stonewash Slicing Messer 230 mm SM-0045B

Obwohl die Geometrie dem einer der beliebtesten Damastmesserserien ähnelt, besteht die elegante MO-V-Serie aus einlagigem Molybdän-Vanadium-Stahl, der die Ausdauer erhöht. Der ergonomische, feuchtigkeitsbeständige G-10-Griff ist mit einem Edelstahlkropf für verbesserte Hygiene kombiniert.

Die MO-V-Serie ist auch mit einer optionalen Stonewash-Oberfläche erhältlich, die die Antihaft-Oberfläche verbessert und der Klinge ein robustes, aber edles Aussehen verleiht.

Eine hervorragende Kombination aus AUS-8-Stahl und zeitgemäßem Design bietet die MO-V-Serie eine Vielzahl von Messertypen und macht sie zum perfekten Begleiter für Küchenprofis und Hobbyköche gleichermaßen.

Wenn ein Messer aus AUS-8 Stahl gefertigt ist, bedeutet das, dass die Klinge aus diesem spezifischen rostfreien Stahl hergestellt wurde. Hier sind einige Vorteile, die mit Messern aus AUS-8 Stahl verbunden sein können:

1. Rostbeständigkeit: AUS-8 Stahl ist für seine gute Rostbeständigkeit bekannt. Das bedeutet, dass das Messer weniger anfällig für Korrosion ist, insbesondere in Umgebungen mit hoher Luftfeuchtigkeit oder wenn es längere Zeit feuchten Bedingungen ausgesetzt ist.

2. Schärfe und Schärfbarkeit: AUS-8 Stahl kann eine scharfe Kante halten und lässt sich vergleichsweise leicht nachschärfen. Dies ist für viele Benutzer von Messern ein wichtiger Aspekt, da sie eine scharfe Klinge schätzen.

3. Haltbarkeit: Die Haltbarkeit von Messern aus AUS-8 Stahl wird durch die Fähigkeit des Stahls beeinflusst, seine Schärfe beizubehalten und dabei stabil zu bleiben. Dies trägt dazu bei, dass das Messer auch bei regelmäßiger Nutzung länger effektiv bleibt.

4. Korrosionsbeständigkeit gegenüber Säuren: AUS-8 Stahl zeigt auch eine gewisse Beständigkeit gegenüber Säuren

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Spezifikationen

Stahlschichten: 1
Klingenhärte (HRC): 58-59
Klingenlänge (mm): 200
Gesamtlänge (mm): 345
Gesamthöhe (mm): 51
Gesamtbreite (mm): 28
Nettogewicht (g): 221
Bruttogewicht (g): 320
Abmessungen der Verpackung (mm): 389х83х34