Grillrost aus Edelstahl

Sie lieben zartes und schmackhaftes Fleisch? Das trifft sich gut, wir von TOLE nämlich auch.
Dieser innovative Einsatz überzeugt auch Anspruchsvolle. Er hat abnehmbare Griffe und ist aus rostfreiem Edelstahl, einem gesundheitlich unbedenklichen Material, qualitativ hochwertig und leicht zu reinigen. (ACHTUNG: Griffe nicht im Lieferumfang enthalten).

Ein Beispiel?

Kabeljau im Speckmantel an Tomatenfondue mit Estragon
Rezept: Bestreichen Sie den Kabeljau mit Öl und pfeffern Sie ihn. Wickeln sie eine Scheibe Speck um jedes Stück Kabeljau. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Kasserolle mit den Karotten, der Zwiebel, den Kräutern und lassen Sie alles garen. Fügen Sie die Tomaten hinzu. Wenn die Tomaten gar sind, den Estragon darüber streuen und abschmecken. Am Rand der Garplatte braten Sie den Kabeljau von jeder Seite 3 Minuten an.

Zutaten:

• 4 gleichgroße Stücke Kabeljau
• 8 Scheiben geräucherter Speck
• 8 Tomaten geschält, entkernt und fein gewürfelt
• 1 gehackte Zwiebel
• 1 Boquet garni (Petersilie, Thymian und Lorbeer)
• 1 fein gewürfelte Karotte
• Ackerbohnen
• 4 Esslöffel gehackter Estragon
• 2 bis 3 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Tipps: Das Tomatenfondu ist fertig, wenn das Olivenöl an die Oberfläche steigt. Schöpfen Sie es ab - es lässt sich prima in einer Vinaigrette verwenden.