WEYERSBERG MESSER

Weyersberg Messer ist die Messerserie, die alle klassischen Eigenschaften geschmiedeter Messer mit hoher  Alltagstauglichkeit verbindet. Die Klingen sind aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der geschmiedete Stahl wird eisgehärtet und handgeschärft.
Der Messergriff besteht aus massiven 8 mm starken Griffschalen aus reinem Kupfer, man spürt förmlich die „schwere Qualität“.
Kupfer hat den Vorteil der antiviralen und antibakteriellen Eigenschaft. durch die Berührung der Hand werden die Keime durch das Kupfer direkt abgetötet. So entstand die Idee eines Messers, das allen Bakterien trotzt. So wirkt Kupfer gegen Vi-
ren, Bakterien und Pilzsporen und reagiert auf Mikroorganismen in Bezug auf Lebensmittel, wo bei der Nahrungsaufnahme Krankheiten entstehen können. Während man früher nicht genau wusste, wie diese Wirkungen zu Stande kommen, sind diese mittlerweile wissenschaftlich belegt. So ist es kaum verwunderlich, dass in vielen niederländischen Krankenhäusern die Türklinken aus Kupfer sind, da dadurch die Übertragung von Keimen durch die Hände wirkungsvoll unterbunden werden kann.

Willkommen bei der Kupfermanufaktur Weyersberg! Stilvoll kochen ist mit unseren Produkten garantiert!

Mit Übernahme der Firma Krafft im Jahr 2009 wird die über 30-jährige Tradition der Kupferherstellung unter dem Namen "Kupfermanufaktur Weyersberg" weitergeführt. An unserem Firmensitz in Baden-Württemberg sind erstklassige Fachleute mit einem großen Gespür für Qualität und Perfektion, vor allem aber mit langjähriger Erfahrung in der Kupfer–Verarbeitung tätig. Die hier handwerklich gefertigten Töpfe und Pfannen werden nach jedem Arbeitsgang einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen.

Herausragende Materialeigenschaften

Die Wärmeleitfähigkeiten von Kupfer zählen unter den Metallen zu den Besten überhaupt. Zudem lässt sich Kupfer sehr gut formen und dehnen, ist ein natürliches Metall und ist zu 100% recyclebar. Darüber hinaus hat Kupfer eine antibakterielle, keimtötende Wirkung und bindet - was sowohl für die Schnaps- als auch die Marmeladenherstellung von großer Bedeutung ist - Schwefelwasserstoffe. Die herausragende Wärmeleitfähigkeit und die Widerstandsfähigkeit von Kupfer machen die Produkte unserer Manufaktur so ungewöhnlich effizient und langlebig.

Tradition trifft Moderne

Induktions- und Gaskochfelder gewinnen gerade bei ambitionierten Köchen immer mehr an Attraktivität. Wer sich für Gas oder Induktion entscheidet, setzt auf perfekte Temperaturregulation bei einer gleichzeitig unübertroffenen Schnelligkeit. Kupfer und Gas/Induktion ist die Traumpaarung für perfektes Kochen! Denn die Schnelligkeit von Gas / Induktion und die perfekte Wärmeleitfähigkeit von Kupfer sind der Garant für genussvollstes Kochen. Mit der pflegeleichten "Premium CeraSigno Versiegelung" und dem ferromagnetischen Induktionsboden verbinden wir "Tradition und Moderne" - nachhaltig gesund und unübertroffen formschön!

Im Gegensatz zu früheren Zeiten als Kupfertöpfe noch verzinnt wurden, sind unsere heutigen Produkte mittels innovativer Oberflächentechnologie mit der eigens entwickelten "Premium CeraSigno Versiegelung" beschichtet. Diese schwarze Keramikbeschichtung bietet hervorragende Antihaft-Wirkung und besitzt ideale Brat- und Bräunungseigenschaften. Da Kupfer nicht magnetisch ist, war bisher die Induktionsfähigkeit von Kupferkochgeschirr nicht gegeben. Aufgrund dessen haben wir eine dünne ferromagnetische Bodenbeschichtung entwickelt, welche die hervorragende Temperaturregualtion von modernen Induktionsherden mit der perfekten Wärmeleitfähigkeit von Kupfer kombiniert.

Unsere Produkte bieten ein wenig Luxus im Alltag. Für alle, die Qualität fühlen, sehen und schmecken möchten. Für alle, die das Schöne und Einzigartige mit optimalen Kocheigenschaften kombinieren möchten.